tröstendes Lieblingsessen gepostet.
Das, was ihre Mama ihr immer gemacht
hat wenn es ihr nicht so gut ging.
Schon da habe ich mir überlegt,
welches Gericht mir ein gutes Gefühl
gibt. Ein Gefühl von zu Hause sein.
Und das ist eindeutig der
Eiersalat
von meiner Mutter.
Der ist so gut und so simpel.
Ihr braucht nicht mehr als 3 Zutaten.
♥ 6-7 Eier
♥ 1/2 kl. Zwiebel
♥ 1 Becher Expresso Mayonnaise
Leider kommt es hier wirklich auf
diese bestimmte Mayonnaise an,
damit er so schmeckt wie bei Mutti.
Die gab es schon im Osten. Heute
kaufe ich sie bei Kaisers oder Rewe.
Wer andere Mayo nimmt, egal ob
gekauft oder selber gemacht, sollte darauf
achten, dass sie nicht zu säuerlich ist.
Wer andere Mayo nimmt, egal ob
gekauft oder selber gemacht, sollte darauf
achten, dass sie nicht zu säuerlich ist.
Ansonsten: Eier hart kochen und
mit dem Eierschneider einmal längs
und einmal quer schneiden und dann
in klitzekleine Würfel schnippeln.
Die halbe Zwiebel ebenfalls in
solche klitzekleinen Würfel schneiden.
Eier, Zwiebel und Mayonnaise
mischen. Salzen, peffern, fertig.
Das wars schon? Ja das wars!
Wie es der Zufall will, hat Nicole
diese Woche eine neue Aktion
ausgerufen. Und zufälliger Weise
passt mein Post da genau rein!
"Kochen mit Liebe - zu Ostern"
Wie es der Zufall will, hat Nicole
diese Woche eine neue Aktion
ausgerufen. Und zufälliger Weise
passt mein Post da genau rein!
"Kochen mit Liebe - zu Ostern"
Ansonsten wird die nächste Woche
ganz schön... anstrengend, schön,
voll, erlebnisreich. Da brauch ich
wahrscheinlich Eiersalat ☺
Montag: Geburtstag.
Dienstag: Geburtstag.
Mittwoch: Putzen
Donnerstag: Bloggertreffen und Geburtstag
Freitag: Geburtstag vorbereiten.
Samstag: Geburtstag
Sonntag: Fix und fertig!
Habt ihr es entdeckt? Das Bloggertreffen
zwischen den ganzen Geburtstagen?
Die herzallerliebste
(das ist sie wirklich)
hat mich zu einem ganz tollen, von ihr
geplanten Bloggertreffen in der
Sonderaustellung Orchideenblüte,
Snacks und einem DIY-Projekt.
Klingt das nicht herrlich?
Wundert euch also nicht, wenn ihr
nicht all zu viel von mir hören werdet.
Der nahende Frühling hat bei mir so
richtig den Turbo angeschmissen.
Mein Kopf läuft fast über vor Ideen
und Tatendrang. Am Dienstag
gibt es wieder ein neues DIY zu sehen.
Bis dahin
Liebe Grüße aus Berlin
Doreen
Verlinkt bei:
Holunderblütchen - Friday Flowerday
Niwibo - Kochen mit Liebe
Karminrot - Samstagsplausch
Verlinkt bei:
Holunderblütchen - Friday Flowerday
Niwibo - Kochen mit Liebe
Karminrot - Samstagsplausch
"Notes of Berlin"
Jaaaa wir Berliner sind sehr direkt!
☺☺☺
Guten Morgen Doreen, eine super Idee!
AntwortenLöschenEiersalat...eine liebe Erinnerung an meine Jugendzeit...da gab es ihn öfters bei und zu Hause. Die Mayonnaise kenne ich leider nicht, werde aber beim Einkaufen die Augen offen halten.
Mach ich nach....
;O)
Ich wünsche dir( sei tapfer...) eine, trotz allem , angenehme nächste Woche!
lieben Gruß von
Claudia
Liebe Doreen,
AntwortenLöschenEiersalat mag ich zwar überhaupt nicht leiden - aber dafür mag ich Deine Tulpen sehr.... und die Nachricht am Auto... Ihr Berliner seid wirklich so Marken - bei uns im Odenwald würde so ein Zettelrecht ja erstmal für einen ordentlichen Aufreger sorgen *grins*
Liebe Grüße
Pamela
Hi Doreen,
AntwortenLöschenhihihihilachschlapp! Jetzt hab ich doch glatt wegen des Zettels alles vergessen, was ich gerade schreiben wollte! Geiler Spruch!
Also, ich liebe ja Eiersalat! Meine Familie wird mich wahrscheinlich wieder mit bösen Augen angucken, wenn ich das vorbereite! ....von denen mag das keiner, aber was soll´s, hab ich umso mehr!
Deine nächste Woche wird ja rekordverdächtig, Halleluja! So viele Geburtstage, dass wird sicher toll!
Liebe Grüße,
Moni
Liebe Doreen,
AntwortenLöschenhm lecker - irgendwie musst Du ja auch das innere der Eier
verarbeiten :-)). Ich mag Eiersalat auch total gerne. Dein
Rezept hört sich ja total easy an. Muss mal nach der Majo schauen, ich glaub ich hab sie noch nie gesehen, aber ich schau mal. So viele Geburtstage und auch noch ein Bloggertreffen. Das ist ja toll. Wenn nicht so weit weg wohnen würdest, dann würd ich Dir einen Kuchen backen :-)
(mit Eiern vom meinen Hühnern :-).
Ich wünsch Dir viel Spaß nächste Woche.
Glg Christiane
Liebe Doreen,
AntwortenLöschenvielen Dank für Deinen Eiersalat!! Ich habe nämlich noch kein richtiges Rezept davon, obwohl ich mich oft frage, wie ich den Abendbrottisch abwechslungsreich gestalte. Ich muss nur noch nach dieser Mayonnaise Ausschau halten, ich habe sie bewusst noch nirgends gesehen.
Sehr schöne Bilder hast Du gemacht. Das sechste Bild ist mein persönlicher Favorit!! :-)
Alles Liebe und viel Spaß beim Bloggertreffen und bei den Geburtstagen!
ANi
Liebe Doreen,
AntwortenLöschenhmmmmmmmm, Eiersalat! Und dann noch so simpel einfach... Gibt's bei uns ganz sicher irgendwann im Verlauf des kommenden Wochenendes. Am liebsten zwar jetzt gleich, aber zuerst muss ich noch ein bisschen fleissig arbeiten. ;-)
Die nächste Woche wird für Dich wohl wirklich ziemlich streng, aber hoffentlich auch ganz toll und schön.
Herzliche Grüsse,
Nadia
P.S.: Der Zettel unterm Scheibenwischer... Hammer! :-))))
Da hast du mich auf eine Idee gebracht. Ich mach mir nachher Eiersalat. Ich darf doch auf die Mayo verzichten, ich nehme lieber Saure Sahne...ist auch sehr lecker.
AntwortenLöschenDeine Woche ist aber voll. Ich fürchte wir sehen uns dann am Donnerstag!!! Da freue ich mich schon drauf.
Liebe Grüße
Andrea
"Notes of Berlin" - selten so gelacht!
AntwortenLöschenLiebe Doreen!
AntwortenLöschenHa....wie köstlichst...Eiersalat :-)
Die Mayo kenne ich nicht, aber ich geh mal bei uns im Rewe danach auf die Jagd. Es kommt nämlich wirklich bei solchen Dingen auf das iTüpfelchen an.
Ich mache den auch immer auf Baguettesscheiben und noch mit einem Häubchen Kresse. Gabs bei uns früher immer am Abend des Ostersamstags.
Aber wenn es mir wieder besser geht, dann schnippel ich uns das feine Salätchen auch schon mal vorher.
Dein Terminkalender wimmelt ja nur so von Burzeltagen....uff das ist ja richtig anstrengend. Aber feiern bringt ja auch ganz viel Freude.
Und das genau wünsche ich dir bei all deinen Vorhaben!
SUSANNE
Ich liebe Eiersalat! Mache ihn auch so nur noch etwas Schnittlauch dazu
AntwortenLöschenGeburtstage haben wir auch genug- jede Woche einer bis Ende April!
Schönes Wochenende wünscht Dir
elma
Moment... hab gerade so über den Spruch gelacht, ich wische mir immer noch die Tränen aus den Augen... ;)))
AntwortenLöschenJetzt aber - Hallo Doreen! :)
Deine Tulpen sehen hübsch aus und den Eiersalat würde ich gerne probieren. Ich hab auch so ein Lieblingsessen à la Mama. ;))
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und eine wunderschöne Woche mit all den vielen Feierlichkeiten und dem bestimmt tollen Bloggertreffen, deine Frau Vabelhaft
Oh, da bekomme ich gleich Appetit drauf, liebe Doreen.
AntwortenLöschenDer Spruch unter´m Scheibenwischer ist der Knaller. :-)))
Na dann viel Spaß bei all deinen Vorhaben.
Herzliche Grüße von Heike
Liebe Doreen,
AntwortenLöschenmehr braucht es nicht für den Eiersalat? Die Mayo habe ich allerdings hier noch nie gesehen. Ich werde die Augen mal offen halten. Das Treffen mit Bella klingt sehr spannend. Grüß sie ganz lieb von mir, ist ja auf ihrem Blog derzeit recht still.
Der Zettel ist der Knaller - ich hab sehr gelacht.
Genieß dein Wochenende und viel Spaß für die kommende vollgepackte Woche.
liebe grüße
nicole
Der Spruch ist ja klasse. Und Deine nächste Woche mächtig voll. Viel Spaß bei allem.
AntwortenLöschenLieben Gruß und ein schönes Wochenende
Katala
Hast du die Nase noch nicht voll von Eiern? Mein Mann liiiiiebt Eiersalat, wenn ich ihm eine Freude machen will, dann gibt es den, allerdings nicht mit spezieller Majo ;) für ihn allerdings auch eine Kindheitserinnerung. Deinen Berlinspruch zeige ich mal einer Freundin, die schreibt nämlich auch liebend gerne solche Zettelchen und so wird sie sich im Maßregeln nicht mehr so alleine fühlen (lach).
AntwortenLöschenSchön präsentiert hast du das herzige Ei... neues Brett? ;)
LG, Lilli
Eiersalat gibts bei uns ganz selten - das müsste ich eigentlich ändern bei dem Rezept :) Wär auf alle fälle schon mal was für den Osterbrunch :)
AntwortenLöschenDer Zettel ist ja mega geil - hahahahaha ich lach mich grad halb tot. :) wie geil ist das denn bitte? so einen würd ich auch gerne mal an der Windschutzscheibe kleben haben ;)
Hab ein wundervolles Wochenende und viel Spaß bei allen deinen Vorhaben. <3 Martina
Dieser Zettel ist der Hammer liebe Doreen,
AntwortenLöschenden werde ich nachschreiben und meinen Nachbarn unter die Wischer klemmen, ich schmeiß mich weg.
Und der Eiersalat, mmmmh, lecker. Den werde ich nachmachen. Ich liebe Eier und einen Rewe haben wir auch vor der Türe. Morgen früh bin ich da...
Danke Dir für das super Rezept und fürs Verlinken und ich wünsche Dir eine wunderbare tolle bunte Woche, mach mir nur nicht schlapp.
Ganz liebe Grüße
Nicole
Eiersalat gibt es auch bei uns zu Ostern, mein Rezept ist ein bisschen anders, geht aber auch so schnell.
AntwortenLöschenHalte durch Doreen!
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße
Cora
Jetzt macht sie auch noch EIER-Salat!!! . . . what else? Legen die Hühner in Berlin eigentlich so viele Eier, oder importiert ihr sie schon aus Übersee? Du hast ja schon wieder welche verarbeitet, aber deine Eisschrank müsste eh noch voll vom Eierkranz sein . . . aber Quatsch beiseite, der Salat ist bestimmt geil - wobei, von der Mayonnaise hab ich noch nie gehört . . . Yeah!!! jetzt weiß ich Bescheid, DU bist die Expresso-Mayonnaise-Fabrikantin ... deshalb die Unmengen an Eier - alles klar!!!
AntwortenLöschenHab EIn schönes Wochenende,
Doris
Liebe Doreen!
AntwortenLöschenDein Eiersalat sieht wirklich lecker aus. Der würde sich auf unserem Osterbrunchtisch bestimmt gut machen. :)
Deine Woche ist ja wirklich gut ausgebucht. Dann wünsche ich dir ganz viel Spaß beim feiern.
Liebe Grüße,
Nicole
Liebe Doreen
AntwortenLöschenMmmhhh.... so lecker! Das muss ich mir merken.
Hab ein schönes Wochenende und sei ganz lieb gegrüsst. Herzlichst Yvonne
Bei mir ist das Milchreis:-)
AntwortenLöschenDein Eiersalat sieht toll aus! Alles hätte ich jetzt dafür daheim, aber keine Mayo...Manno...
glg zu Dir
Susanne
Expresso-Majonäse kannte ich ja noch gar nicht! Aber sonst klingt das nach einem super Rezept für mich zum nachmachen, ich liebe solche einfachen Sachen! Der Berlin-Spruch ist ja wieder der Knaller, ich glaube, den muss ich meinem Männe bald mal ans Auto kleben :D
AntwortenLöschenLiebe Grüße!
Nina
Wie ratzfatz und lecker! Ich glaube, ich muss morgen mal zum Rewe ;-)
AntwortenLöschenHui - was für eine Woche! Schön, aber ganz schön anstrengend ...
Das ist ja eine geniale Idee für ein Bloggertreffen, fantastisch!
Ich bin gespannt auf deinen Bericht, aber so richtig.
Der Post mit der Mutter war für dich ;-)
Schnäppchen sind Weltklasse. Und besonders die aus der Fundgrube. Für mich persönlich ist der Abschleifwahn auch nix, aber bei dem Schreibtisch war's die günstigste Lösung und durfte so ins Haus. Und Weiß kommt die schon mal gar nicht. Nö. Ich liiiiiiebe mein neues Zimmer heiß und innig! Und die Mama, die ist echt ein Knüller. Ich hoffe, sie wird steinalt!
Liebe Grüße ... Frauke
Na da habt ihr aber auch einen Geburtstagsmonat liebe Doreen, bei uns ist das Juli und August ;)) Eiersalat von meiner Mom, der war auch immer lecker..... Muss ich ihr mal sagen, dass sie das mal wieder machen soll :)
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße
Christel
ICH LIEBE EIERSALAT,!!
AntwortenLöschenDanke, morgen gibt es Brötchen mit Eiersalat.! Endlich weiss ich, wie man das macht
Herzlichst
yase
Hallo Doreen,
AntwortenLöschenich liiiiiebe Eiersalat, habe ihn aber noch nie selbst gemacht. Vielen Dank für das Rezept. Das klingt so schön einfach und schnell, das wird jetzt ausprobiert. Muss nachher beim Einkaufen mal nach der Mayonnaise Ausschau halten.
Dir wünsche ich ein schönes Wochenende und viel Spaß nächste Woche bei der ganzen Feierei. :-)
Liebe Grüße,
Kerstin M.
Mmmmh Eiersalat. Mag ich auch gerne. Aber Zwiebeln darin nicht! Für mich passt das nicht!
AntwortenLöschenGru Marion
Siehste, da ist sie, die Idee für ein leckere Abendbrot, und mit wenig Aufwand........ lach.
AntwortenLöschenIst vielleicht ein bißchen mächtig für jemanden der grade am abnehmen ist, aber sch.....egal, hauptsache es schmeckt.
Danke für den Tip.
Baci, Monika
Der Eiersalat ist ja echt super einfach zu machen und dann hat man ganz schnell ein leckeres Abendessen :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Julia
Dandelion Dream
ah, wie ich jetzt lust auf eiersalat habe!!!!
AntwortenLöschenich glaube, das mache ich heute auch
hört sich auch so lecker und einfach an, nur mit 2 zutaten
liebe grüße
regina
Liebe Doreen,
AntwortenLöschendas kann ich mir gut vorstellen, dass dieses Rezept ein gute Laune Macher ist. Bei mir würde es zur Zeit bestimmt auch wahre Wunder bewirken. Allerdings vertrage ich keine Mayonnaise und müsste es von daher etwas abwandeln, aber das ist ja kein Problem :-))
Ich wünsche dir auf alle Fälle viel Spaß beim Bloggertreffen und ganz viel Ausdauer für den Rest.
Liebe Grüße Andrea
Eiersalat mag ich auch gerne aber ohne Zwiebeln dafür mit jungem Bärlauch.
AntwortenLöschenL G Pia
Liebe Doreen,
AntwortenLöschenEiersalat klingt richtig gut. Hartgekochte Eier mögen in unserer Familie alle sehr gerne. Danke für dieses schnelle Rezept und viel Spaß bei all den Geburtstagen und beim Bloggertreffen.
Ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende,
Christine
Liebe Doreen, lecker sieht es aus......
AntwortenLöschenDer wird bestimmt probiert.....bis Ostern kannn ich aber nicht warten.....
Du bist also auch in der Geburtstagsplanung......genau wie ich....ich muss aber nur 2 Kindegeburtstage planen.....
Bin gerade be den Einladungskarten....
Ganz liebe Grüße
Jen
Liebe Doreen,
AntwortenLöschenEiersalat gab es immer bei Geburtstagspartys bei meiner Tante und der war sehr begehrt!
Die Mayonnaise hab ich bei uns noch gar nicht gesehen,da muss ich mal genauer schauen:)
Danke für das Rezept und die leckeren Fotos dazu!
Das wird bestimmt trotz viel Arbeit eine schöne Woche für dich mit jede Menge Spaß!
Ganz liebe Grüße von
Kristin
Hallo liebe Doreen,
AntwortenLöschenDein Eiersalat ist genial einfach und ich habe ihn heute schon nachgemacht. Natürlich gibt es Deine Ostmayo hier im Ösiland nicht - aber er war trotzdem sehr, sehr lecker. Wir haben ihn auf Baguette gegessen und ein Gläschen Sekt hat perfekt dazu gepasst!
Ich wünsche Dir eine tolle Woche mit Geburtstag feiern und vorbereiten und natürlich ein ganz interessantes Bloggertreffen.
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende,
Ingrid
Liebe Doren,
AntwortenLöschendein Eiersalat siht sehr lecker aus. Ich hab schon ewig keinen mehr gegessen - das wäre doch mal zu Ostern was.
Nach der Majo muss ich mal ausschau halten, ich hab die bei uns im Supermarkt noch nie gesehen.
Du hast nächste Woche ja volles Programm. Dazu wünsche ich dir ganz viel Spaß.
Jetzt erst mal ein ruhiges Wochenende :)
Liebe Grüße
Silke
Eigentlich wollte ich ja einen Kommentar zu deinem Eiersalat schreiben, aber ... der Spruch ist ja Hammer! Gestern musste ich mich nämlich aus aus dem Auto krümeln, weil neben mir ein Grosser übers Parkfeld aus parkiert hat. :-) lg Regula
AntwortenLöschenLiebe Doreen,
AntwortenLöschenEiersalat geht immer......besonders wenn die Eier ganz frisch sind :-)))
Hab einen gemütlichen Sonntag
Herzensgrüassli
Yvonne
Liebe Doreen,
AntwortenLöschenich liebe Eiersalat und werde Dein Rezept sicher bald mal ausprobieren. Für die nächste Woche ist ja ganz schön Feierei angesagt, aber ehrlich, Fest muss man Feiern, wie sie kommen. Ich wünsche Dir bei allem ganz viel Spaß, vor allem auch beim Bloggertreffen.
Tja und dann der Zettel am Auto... Mich würde zu sehr interessieren, ob er Erfolg gebracht hat!
Liebe Grüße & einen schönen Sonntag
Vanessa
sieht köstlich aus dein eiersalat und ist wunderschönst fotografisch inszeniert!
AntwortenLöschender spruch ist geil ;-)
da ick ja nun fern von de heimat lebe, kiek ick uff facebook imma die seite,berlin-dit jefällt ma an, weil ick unsere frechen sprüche so liebe.
viiiiiiel spaß beim feiermarathon!
herzlichste grüße & wünsche an dich :-)
amy
Oh, sieht der lecker aus.... da läuft einem gleich das Wasser im Mund zusammen ;-)
AntwortenLöschenEin Bloggertreffen in Potsdam, das ist ja toooolllll. Will auch :-) Ist das öffentlich? Oder muss ich dem Gastgeber einen Kuchen backen? Wie der Zufall will, wohne ich gleich um die Ecke :-)
Auch ganz entzückend diese Notes of Berlin, bei uns hängen hier auch gerne mal solche Nachrichten an der Windschutzscheibe. Eigentlich sind es riesige Kartons mit Edding beschrieben, damit derjenige/ diejenige die Nachricht auch nicht übersehen kann. :-))))
Schönen Sonntag
Yvonne
Huuuhuu Doreen :)
AntwortenLöschenAch Mensch wie lieb von dir :) Ich freue mich ganz dolle, dass du hier so lieb über mich schreibst <3 Und noch mehr dich Donnerstag wieder zu sehen... Habe mich ja in letzter Zeit ein wenig rar gemacht in der Bloggerwelt... das sollte ich mal ändern ;) Oh mein Gott und dieser Eiersalat sieht ja mal wirklich richtig, richtig geil aus! Ich will auch! Ich wünsche dir trotz der etlichen Geburtstage eine schöne Woche, könnte ja ruhig mal ein bissel wärmer werden ;) Haha und ich schmeiß mich weg, der Zettel an der Scheibe ey :D Sowas könnte ich auch bekommen. Bin ja ne Vollniete beim Einparken, zum Glück gibts Männer, die darauf stehen hihi :)
Ich grüße dich ganz lieb du Liebe,
deine Bella
UUUUHHH, her mit dem Eiersalat!! Ich könnte rund um die Uhr nur Eiersalat essen. Bei uns kommt immer noch ein wenig Senf dran. Auch sehr lecker!! Tolle Bilder hast du gmeacht!!
AntwortenLöschenLiebste Grüße
Nadja
Sieht super lecker aus und erinnert mich an den super curryaufstrich aus dem Hotel in Wasserkuppe wo wir mal waren..Danke fürs Rezept
AntwortenLöschenHo Doreen,
AntwortenLöschenHeut wollte ich Mal im Internet schauen ob jemand den Eiersalat eigentlich genauso macht wie meine Familie.
Und da die Mayonnaise zwingend diese sein muss um zu schmecken war ich sehr froh zu sehen das du das Internet um dieses Wissen erweitert hast vor ewig Zeiten.
Dank dir :)