Lieblingsaufstrich mit Thunfisch & Erste Osterkarten

Nachdem ich euch letzte Woche die
dicke Nutella-Torte  vor die Nase
gesetzt habe und es jetzt auch
langsam auf den Sommer zugeht,
kommt heute was für die Bikinifigur.

Ich esse immer erst recht spät Frühstück -
dann aber richtig! Mein Favorit derzeit, ist
mein leckerer Thunfischaufstrich.

Die Zubereitung ist einfach und die
Zutaten unendlich abwandelbar.Ich schreib
euch hier einfach das Grundrezept auf.

Zutaten

125g Frischkäse (unter 1% Fett)

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft

3 Tomaten

1 Lauchzwiebel

1 großen El Ajvar scharf

2 Tl Kapern

Pfeffer und Salz

Zubereitung

Die Tomaten entkernen und würfeln. Die Lauchzwiebel 

kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten vorsichtig

vermengen. Mit Peffer, Salz und dem Kapernwasser

abschmecken und im Kühlschrank ein paar Stunden 

durchziehen lassen - dann schmeckt er am Besten.

Wie gesagt, die Möglichkeiten sind

unendlich. Vor allem die Bärbels haben

ihn schon probiert und abgewandelt.

Mit Stangensellerie, Rucola, Apfel,

Paprika, Rote Beete... und, und, und.

Dazu eine schöne Scheibe Vollkornbrot

und ich bin satt und glücklich.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

Einige von euch liegen Osterkarten-

technisch ja schon echt gut im Rennen.

Und dieses Jahr wollte ich mal nicht 

auf den letzten Dücker mit der Massen-

produktion beginnen, sondern entspannt

dem Osterfest entgegengehen.

Ich mag es ja gerne, wenn die Karten

alle ähnlich sind und doch jede etwas

anders. Es werden sicher auch noch

ganz andere Motive entstehen.

Aber heute erstmal diese vier Hasis.

Ganz mein Style: romatisch und etwas

verspielt. Mal sehen was mir noch einfällt.

Und als letztes möchte ich noch - auf den

letzten Drücker sozusagen - an Gundis

Luftballon-Challenge teilnehmen.

Positiv und negativ. Ich habe ja nicht 

gerne Reste. Bei mir wird alles verwertet.

Fragt mich nicht warum aber ich finde 

Luftballons und Fahrräder passen super

gut zusammen. Macht Beides gute Laune!

Und genau mit dieser guten Laune 

winke ich euch zu und wünsche euch

eine frühlingshafte Woche.

Liebe Grüße aus Berlin

Doreen

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